Concha Gaudó analitza l'estat de les cadenes de subministrament i el seu futur després de la pandèmia
En el marc de la iniciativa ‘Digital Coffees’, a través de la qual La Salle-URL està analitzant l'impacte del COVID-19 en diferents sectors professionals, Concha Gaudó i Lluís Font van conversar sobre l'afectació de la pandèmia en les cadenes de subministrament. Concha Gaudó, coordinadora del Màster en Supply Chain Management & Technology de La Salle-URL, ha estat la primera convidada d'aquest cicle de trobades que comptarà amb la participació d'alguns dels principals experts de La Salle-URL. Lluís Font, director d'Executive Education de La Salle-URL i coordinador del Executive MBA, és l'encarregat d'entrevistar els convidats i de reflexionar, al costat d'ells, sobre les possibles conseqüències de la crisi actual.
“Sóc filòloga de formació i el punt de vista humanista també ajuda en la gestió de l'empresa”, explicava Concha Gaudó a l'inici de la trobada. La seva experiència en sectors com les compres, la planificació i la distribució, tant en petites i mitjanes empreses com en grans multinacionals, li permeten fer una anàlisi global de l'estat de la cadena de subministraments en aquests moments d'incertesa. En aquest sentit, va ser clara: “Les cadenes de subministrament estan totes potes enlaire”. Va parlar sobre la distorsió evident de les demandes “ja sigui per excés o per defecte”, i va posar exemples com el material sanitari, el paper higiènic o alguns aliments. “La distorsió continuarà”, va vaticinar. I continuarà per l'absència de productes, com alguns tipus de fruites o verdures, o per una sobreoferta motivada per la situació, “com la moda, on hi haurà descomptes”.
La resposta de les empreses
Davant aquest entorn remogut i agitat, Lluís Font li va preguntar a la convidada sobre la posició dels empresaris: “Com afrontaran les empreses aquestes dificultats?”. Aquí, Concha Gaudó va voler deixar patent que les crisis no ho són per a tots, perquè hi ha empreses que saben adaptar-se i unes altres que, a més, es beneficien de la situació. En aquest sentit, hi ha dos factors que incideixen en el grau d'adaptació de les companyies a les crisis: la grandària i el sector. “En aquests moments no és el mateix ser una multinacional que una pime, ni dedicar-se al sector tecnològic que al de l'hostaleria i la restauració”, va explicar.
En supply chain la gran incertesa es genera per la incapacitat de predir la demanda. “Els responsables de les cadenes de subministrament somiarien amb tenir una bola de cristall que els digui com funcionarà aquesta demanda”, va fer broma Concha Gaudó. En aquest sentit, va assegurar que els mesos següents es caracteritzaran per “oscil·lacions de la demanda”, “dubtes en la cadena” i “necessitat d'ajustar-se a les variacions del mercat”. Els canvis en els hàbits de consum provocaran que aquesta cadena de subministrament hagi necessàriament d'adaptar-se.
La importància de la planificació
És complicat aventurar escenaris a mitjà termini, però la convidada del primer ‘Digital Coffee’ va parlar de la necessitat de “dur a terme una bona planificació”. Així, va comentar que “és important preveure què és el que pot passar fent diferents previsions, de major i de menor demanda”. És una manera d'avançar-se a les circumstàncies per a respondre millor a elles. Sobre les preocupacions a curt termini, els responsables de les cadenes de subministraments han de ser “capaços de veure els riscos i les amenaces per a crear escenaris futurs”.
La bona planificació de les cadenes de subministrament, no obstant això, no ha de funcionar de manera autònoma: “Cal alinear-se amb la resta d'àrees de l'empresa”. Gaudó va explicar que és moment de “centrar-se en els processos i treballar menys funcionalment”. Sobre possibles aliances, i d'acord amb l'augment de la compra online, Gaudó va assegurar que és moment de buscar bons “partners logístics” per l'impacte en l'última milla.
La tecnologia com a protagonista
Una de les respostes a la crisi serà la consolidació de la tecnologia com a part essencial del supply chain. “Serà necessari implantar-la per a aconseguir eficiència, transparència i traçabilitat”, va assegurar, posant especial èmfasi en el blockchain. “Com afrontaran les pimes aquesta digitalització?”, li va qüestionar en aquest punt Lluís Font. Per la seva falta de recursos, l'accés a tecnologies i la digitalització no serà igual en petites empreses. Però Gaudó va ser clara: “Les pimes hauran de millorar en qüestions de digitalització per a continuar sent competitives”. Així, “seran més eficients i podran competir millor”.
La tecnologia serà un dels motors per a accionar els canvis en el model actual. “Com canviaran els negocis i les necessitats, canviaran els models”, va explicar Concha Gaudó. I va seguir: “Hi haurà una major flexibilitat, s'imposaran cadenes elàstiques”. La pandèmia és un element disruptor que està condicionant a les empreses i a les cadenes de subministrament.
Las competències clau
“És bon moment per a continuar aprenent, per a formar-se, perquè pot ser una palanca per a millorar laboralment”, va explicar la coordinadora del Màster en Supply Chain Management & Technology de La Salle-URL. En aquest sentit, i qüestionada per Lluís Font per les principals competències que necessitaran tenir els responsables de supply chain després de la pandèmia, Gaudó va destacar “el lideratge, la proactividad, l'adaptació, la flexibilitat i la gestió d'equips” com algunes de les habilitats essencials dels professionals del sector.
Per a acabar el ‘Digital Coffee’, la convidada va parlar de la importància de mantenir l'ànim i continuar sent professional: “Hem de treure el millor de nosaltres mateixos, aportar el màxim valor, no quedar-nos ancorats”. També va remarcar la importància de la col·laboració entre departaments i de “treballar molt per a satisfer la demanda amb una visió àmplia”.