DISEÑO DE FOODTRUCKS

DISEÑO DE FOODTRUCKS

Con SKULLS GARAGE

25/04/2016 por Ana Laura Anguiano y Salud Juan

Para darle dinamismo, afrontar y abrir nuevos horizontes en el ámbito del interiorismo, en el postgrado de interiorismo comercial hemos desarrollado un taller de diseño de Foodtrucks. El taller lo impartió el estudio Skulls Garage, especialistas en el tema de restauración y diseño de foodtrucks y caravanas. Como primer acercamiento al tema de foodtrucks, asistimos a las instalaciones de Skulls Garage ubicadas en Rubí, Catalunya.

Al llegar tuvimos la oportunidad de ver algunos foodtrucks ya terminados y listos para ir a un evento, otros en proceso de acabados y colocación de mobiliario de cocina.

Nos dejaron tiempo y libertad para ver, entrar e investigar cada uno de los foodtrucks que tenían. Los especialistas de Skulls Garage nos hablaron sobre la gran influencia que tiene el concepto y la imagen de un foodtruck en el momento en el que la persona decide en que foodtruck comprar su comida. La imagen más original es la que atrae a más clientes. Para terminar con la visita nos dieron las pautas para el desarrollo del taller/concurso a desarrollar; el reto consistía en  proponer una idea de negocio y diseño del Foodtruck (tipo de comida, imagen, distribución de la cocina, acabados, etc).

Presentamos nuestro concept: ideas, algunos dibujos y fotomontajes de la caravana. Los especialistas de Skulls Garage, acudieron a revistar las ideas dando retroalimentación del proceso de diseño para lograr un mejor resultado en nuestros proyectos.

Una par de semanas después se llevó acabo la presentación final del foodrtuck. Se presentaron 7 caravanas distintas: tapas, burritos, sushi, cocktels, frutas, jugos y té. A continuación algunos de los diseños propuestos por los alumnos:

Por. Sonia García Gómez, Karim Andre Godoy Cassis y Juan Cristhian Choque Llaveta Por. Fiorella Joyo, Particia Lázaro e Igor Jimenez Por. Ana Laura Anguiano, Diego Ortiz y Miguel Ungeti Por. Nausica Soria y Evelyn Lira

El taller de foodtrucks fue diferente y divertido, nos ayudó a desarrollar ese lado creativo no solo en los espacios que comúnmente diseñamos, si no extrapolarlo a una caravana y una idea de negocio.

Definitivamente una gran experiencia y un gran aprendizaje!    

Imágenes: LA SALLE, SKULLS GARAGE Texto: Ana Laura Anguiano y Salud Juan Salud Juan es Coordinadora  y profesora del Postgrado Arquitectura Interior Espacios Públicos y Comerciales, LA SALLE. Ana Laura Anguiano es alumna y Regidora de la especialidad Arquitectura Interior del MGIC. LA SALLE.